Pessoal os nossos cookies de cacau com nozes são excelentes para lanches rápido, e para ter sempre na mesa do escritório ou colocar na lancheira das crianças, essa receita é muito saborosa, rápida e não suja quase nada de louça. Para 40 cookies pequenos iremos precisar de:
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar (se preferir pode usar açúcar mascavo)
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 ovo
75g de manteiga (a manteiga não pode estar muito gelada, ela deve estar bem pastosa e fácil de manusear)
75g de chocolate amargo picadinho (ou gotinhas de chocolate)
50g de nozes picadas grosseiramente (se não tiver nozes, pode ser qualquer castanha de seu gosto)
Misture todos os ingredientes secos, adicione o ovo e a manteiga misture tudo com as mãos até ficar homogêneo. Adicione o chocolate picado e as nozes. Coloque o forno para esquentar a cerca de 200 graus.
Faça pequena bolinhas com a massa, quase do tamanho de um brigadeiro, coloque em uma assadeira forrada com papel próprio para assar ou papel manteiga. Com o auxílio de dois dedos aperte as bolinhas, para que elas fiquem achatadas. Leve para assar por cerca de 15 minutos, ou até que estejam prontas.
Espero que gostem!!! Até a próxima!!
